|
|
Warme Kaasdip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 ui.*1 teentje knoflook.*1 rode spaanse peper.*1 eetlepel olie.*200 gram volvette smeerkaas.*2 eetlepels limoen of citroensap.*melk.*tabasco.*1 eetlepel fijngehakte verse koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de ui en knoflook fijn. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd deze in reepjes. Verhit de olie in een steelpan en fruit de ui, knoflook en peper even aan. Schep de helft hiervan in keukenpapier. Roer de smeerkaas en limoensap door het ui- mengsel in de pan.Laat de kaas al roerende smelten. Verdun de saus eventueel met wat melk.Maak hem lekker pittig met tabasco.Doe de dipsaus over in een schaaltje en stooi het achtergehouden ui- mengsel en de koriander erover.
|
|
|